LA AUTÉNTICA ENSALADA TAILANDESA DE PATRO CRUJIENTE EN PLENO BARRIO DE SALAMANCA
En Krathong Thai, tu restaurante tailandés en Calle de Fernán González, 37 (Madrid), nos encanta acercarte la verdadera esencia de la gastronomía de este maravilloso país. Uno de los platos que mejor representa ese equilibrio entre tradición, frescura e intensidad es el Yam Ped Krob, una ensalada tailandesa de pato crujiente que conquista tanto a los amantes de esta cocina como a los que la prueban por primera vez.
Un plato con raíces en la historia real tailandesa
El Yam Ped Krob no es solo una receta deliciosa: está profundamente vinculado a la cocina cortesana tailandesa, donde el pato era considerado un ingrediente digno de la realeza del antiguo Reino de Ayutthaya. En la mitología tailandesa, el pato simboliza la armonía entre el agua y el cielo, una unión que representaba equilibrio y buena fortuna. Por eso, este plato era ofrecido en celebraciones especiales y ceremonias vinculadas a la prosperidad.
En Krathong Thai mantenemos viva esa tradición: cada versión de Yam Ped Krob que servimos rinde homenaje a esa cocina elegante y llena de simbolismo.
Preparado al momento, como en los mercados tailandeses
En nuestro restaurante creemos que la autenticidad empieza con la frescura. Por eso, preparamos el Yam Ped Krob al momento, igual que en los puestos callejeros de Bangkok o Chiang Mai, donde cada ingrediente se corta, mezcla y sirve justo cuando el comensal lo pide.
Usamos pato recién frito, hierbas frescas de temporada, chiles tailandesas y una mezcla especial de salsas que elaboramos en nuestra cocina diariamente.
El resultado es una ensalada:
- crujiente
- cítrica
- ligeramente picante
- equilibrada y sorprendentemente ligera
Perfecta tanto para descubrir la gastronomía tailandesa por primera vez como para los amantes de los sabores auténticos.
Por qué probar el Yam Ped Krob en Krathong Thai
Somos un restaurante tailandés auténtico en el barrio de Ibiza (Retiro, Madrid).
Elaboramos todos nuestros platos al momento, sin precocción.
Seguimos recetas tradicionales tailandesas, respetando técnicas e ingredientes originales.
Nuestro Yam Ped Krob conecta con la historia y mitología real de Tailandia, ofreciéndote una experiencia gastronómica con alma.
Ven a disfrutarlo
Si buscas comida tailandesa auténtica en Madrid, especialmente platos con historia y tradición, el Yam Ped Krob de Krathong Thai te está esperando.
Reserva tu mesa y descubre por qué este plato ha sido durante siglos uno de los preferidos de la realeza tailandesa.
Krathong Thai – Cocina tailandesa auténtica preparada al momento.
📍 Calle de Fernán González, 37 – Madrid (zona Retiro)
📞 Reservas: 614200868
